Abóbora com gorgonzola e nozes (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes principais
01 -
600g de abóbora cabotiá
02 -
50g de queijo gorgonzola
03 -
50g de nozes
→ Temperos e aromáticos
04 -
Ramos de tomilho (opcional)
05 -
2 colheres (sopa) de azeite
06 -
Pimenta preta moída a gosto
07 -
Sal a gosto
# Instruções:
01 -
Preaqueça o forno a 280°C. Lave bem a casca da abóbora.
02 -
Corte a abóbora ao meio, retire as sementes e corte-a em cubos de aproximadamente 2,5cm.
03 -
Coloque os cubos em uma forma, tempere com sal, pimenta e azeite, adicione o tomilho e leve para assar por 30 a 45 minutos.
04 -
Nos últimos minutos, coloque a forma na parte mais baixa do forno para dar uma caramelizada extra. Fique atento para não queimar. A abóbora deve ficar macia, mas ainda firme e douradinha por fora.
05 -
Transfira os cubos para uma travessa, espalhe o queijo gorgonzola esfarelado e finalize com as nozes. Sirva imediatamente.
# Notas:
01 -
Para obter uma caramelização perfeita, certifique-se de distribuir os cubos de abóbora em uma única camada na assadeira.