Acarajé com camarão e vatapá (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Principais
01 -
500 g de feijão-fradinho
02 -
1 cebola média
03 -
1 pimentão médio
04 -
200 g de camarões secos
05 -
200 g de vatapá
06 -
Óleo vegetal para fritar
# Instruções:
01 -
Retire a casca do feijão-fradinho e bata no liquidificador com um pouco de água até formar uma massa homogênea.
02 -
Com as mãos, modele a massa em pequenas bolinhas.
03 -
Aqueça óleo suficiente em uma panela e frite as bolinhas de feijão até ficarem douradas e crocantes.
04 -
Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios. Adicione os camarões secos e o vatapá, misturando bem até aquecer uniformemente.
05 -
Abra cuidadosamente as bolinhas de acarajé ao meio, recheie com o vatapá e os camarões. Sirva quente, acompanhado de molho de pimenta se desejar.
# Notas:
01 -
Certifique-se de utilizar óleo quente suficiente para fritar as bolinhas de maneira uniforme.