Arroz-doce com leite pó (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Base
01 -
600 ml de água morna (2 e 1/2 xícaras)
02 -
125 gramas de leite em pó (1 xícara)
03 -
50 gramas de coco ralado sem açúcar (1 xícara)
04 -
100 gramas de açúcar (1/2 xícara)
05 -
90 gramas de arroz branco (1/2 xícara)
→ Especiarias
06 -
3 cravos-da-índia
07 -
1 rama de canela em pau
08 -
1/2 colher de chá de canela em pó para finalizar
# Instruções:
01 -
Reúna todos os ingredientes. Aqueça a água até ficar morna. A quantidade de água poderá variar durante o cozimento para atingir a consistência cremosa desejada.
02 -
Dilua o leite em pó na água morna. Em uma panela em fogo baixo, coloque o leite diluído e acrescente o coco ralado. Misture e cozinhe por 1 minuto.
03 -
Acrescente o açúcar, misture e cozinhe por 2 minutos. Adicione o arroz cru e misture novamente. Para aromatizar, junte os cravos-da-índia e a canela em pau, mexendo bem todos os ingredientes.
04 -
Deixe o arroz cozinhar com a panela semi-tampada por aproximadamente 25 a 30 minutos. Mexa periodicamente e verifique se necessita adicionar mais água para manter a consistência cremosa.
05 -
Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e mantenha a panela fechada por 5 minutos para finalizar o cozimento.
06 -
Polvilhe canela em pó a gosto no momento de servir. Pode ser servido quente ou frio.
# Notas:
01 -
O ponto ideal deste arroz-doce é quando o grão está macio e a sobremesa apresenta consistência cremosa.
02 -
Se preferir uma versão mais leve, pode-se reduzir a quantidade de açúcar.