Peru Batata Doce Assado (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
450g de peru moído
02 -
2 batatas-doces médias
03 -
2 curgetes pequenas
04 -
2/3 de xícara de queijo parmesão ralado
05 -
1 1/2 colher de chá de alho em pó
06 -
1 colher de chá de alecrim
07 -
5 colheres de sopa de azeite
08 -
sal e pimenta a gosto
# Instruções:
01 -
Comece a descascar e cortar as batatas-doces. Coloque-as numa travessa grande e misture com 2 colheres de sopa de azeite, 1/2 colher de chá de alho em pó, 1/2 colher de chá de alecrim, sal e pimenta.
02 -
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
03 -
Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos.
04 -
Enquanto as batatas-doces estão no forno, doure o peru moído numa frigideira com 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de alho em pó, 1/2 colher de chá de alecrim, sal e pimenta.
05 -
Corte as curgetes em rodelas e depois divida as rodelas em quartos.
06 -
Quando as batatas-doces já estiverem assadas, acrescente o peru cozido e a curgete picada à travessa. Mexa tudo para misturar bem os ingredientes.
07 -
Coloque a travessa de volta no forno por mais 10 minutos.
08 -
Depois de tirar do forno, regue com mais 2 colheres de sopa de azeite, misture tudo e finalize com o queijo parmesão ralado por cima.
09 -
Asse mais uma vez por 10 minutos.
10 -
Sirva e aproveite!
# Notas:
01 -
Este prato é fácil de fazer, sem glúten, repleto de proteínas e legumes.
02 -
Excelente opção para sobras e planeamento de refeições em dias corridos.