Salada de bacalhau com grãos (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Principais
01 -
2 colheres de sopa de azeite
02 -
1 cebola média
03 -
3 dentes de alho
04 -
400 g de bacalhau dessalgado
05 -
1 xícara de couve picada
06 -
1/2 xícara de lentilha
07 -
1 xícara de grão de bico
08 -
Sal e pimenta a gosto
# Instruções:
01 -
Refogue a cebola cortada em cubos pequenos com metade da quantidade do azeite até ficar macia.
02 -
Acrescente o alho e deixe refogar até começar a dourar.
03 -
Adicione o bacalhau e em seguida, a couve picada bem pequena. Acrescente um pouco de água para ajudar a couve a cozinhar. Se preferir, tampe a panela por alguns minutos.
04 -
Adicione a lentilha e o grão de bico já cozidos. Misture bem os ingredientes.
05 -
Acerte o sal e a pimenta a gosto. Por fim, adicione o restante do azeite assim que retirar a panela do fogo.
# Notas:
01 -
O bacalhau deve estar bem dessalgado antes de usar na receita.
02 -
A lentilha e o grão de bico devem estar previamente cozidos.