01 -
Em uma tigela, coloque a maisena, o açúcar, a manteiga e as raspas de limão. Misture bem até formar uma massa homogênea.
02 -
Abra a massa e adicione o suco de limão, mexendo novamente com as mãos até que a massa fique bem macia e não quebradiça.
03 -
Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma untada, deixando espaço entre elas.
04 -
Com um garfo, dê uma leve amassadinha nas bolachas para dar um formato decorativo.
05 -
Preaqueça o forno a 200°C e leve as bolachas para assar por cerca de 15 minutos, ou até que estejam levemente douradas.