Bolinho de Chuva com Banana (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Massa
01 -
1½ xícara de farinha de trigo
02 -
½ xícara de açúcar
03 -
¾ xícara de leite
04 -
1 banana pequena
05 -
1 ovo
06 -
1 colher (chá) de fermento em pó
07 -
1 colher (chá) de extrato de baunilha
08 -
1 colher (sopa) de manteiga derretida
09 -
Raspas de laranja
→ Fritura e Finalização
10 -
Óleo para fritar
11 -
Açúcar e canela para polvilhar
# Instruções:
01 -
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e as raspas de laranja.
02 -
Adicione a banana amassada, o ovo, o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha. Misture com um batedor de arame até obter uma massa homogênea.
03 -
Se necessário, adicione mais farinha até obter uma massa pastosa ideal para formar bolinhos. A consistência deve permitir que a massa escorra lentamente da colher.
04 -
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Quando estiver bem quente, coloque colheradas da massa no óleo. Frite em fogo baixo, virando os bolinhos quando um lado estiver dourado para garantir formato redondo e uniforme.
05 -
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
06 -
Polvilhe os bolinhos ainda quentes com a mistura de açúcar e canela. Sirva imediatamente para melhor sabor e textura.
# Notas:
01 -
Você pode substituir a banana por maçã ralada para uma variação interessante.
02 -
Para bolinhos mais fofos, deixe a massa descansar por 10 minutos antes de fritar.