Caldinho de Feijão com Bacon (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Principal
01 -
1 e 1/2 xícara (chá) de feijão cozido
02 -
3 xícaras (chá) de caldo do cozimento do feijão
03 -
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva
04 -
1 cebola picada
05 -
50g de bacon em cubinhos
06 -
2 dentes de alho picados
07 -
Salsa, cebolinha e coentro picados a gosto
08 -
Sal a gosto
# Instruções:
01 -
Bata o feijão cozido no liquidificador juntamente com o caldo. Coe e leve ao fogo.
02 -
Frite o bacon no óleo ou azeite. Junte a cebola e o alho e refogue. Adicione essa mistura ao caldo de feijão fervente e tempere com sal. Sirva salpicada com as ervas picadas.
03 -
Se preferir, passe tudo novamente por uma peneira e sirva sobre pedacinhos de pão torrado.
# Notas:
01 -
Este caldinho de feijão é perfeito como entrada ou aperitivo. Tradicionalmente servido em copinhos pequenos.