Caldo de batata e alho-poró (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes principais
01 -
3 talos de alho-poró cortados em fatias
02 -
2 colheres (sopa) de manteiga
03 -
1 tablete de caldo de legumes
04 -
3 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente (700 ml)
05 -
750 g de batatas sem casca cortadas em 4 partes
06 -
Sal a gosto
07 -
Pimenta-do-reino a gosto
# Instruções:
01 -
Na panela de pressão, refogue o alho-poró na manteiga até amaciar um pouco.
02 -
Adicione o tablete de caldo dissolvido na água fervente e a batata, tampe a panela e deixe cozinhar por 7 minutos após o início da pressão.
03 -
Libere a pressão para abrir a panela (as batatas devem estar desfeitas), mexa e amasse os pedaços restantes.
04 -
Ajuste o sal, tempere com pimenta-do-reino a gosto e deixe ferver por mais alguns minutos, com a panela destampada, até atingir a consistência desejada.
# Notas:
01 -
Você pode substituir o caldo de legumes por outro caldo de sua preferência.