Caldo de Couve-flor (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
1 fio de azeite
02 -
2 dentes de alho picado
03 -
1 cebola pequena picada
04 -
1 couve-flor pequena em pedaços
05 -
2 litros de água
06 -
Sal a gosto
07 -
Pimenta-do-reino moída a gosto
08 -
Cebolinha picada a gosto
# Instruções:
01 -
Em uma panela com um fio de azeite, doure o alho e a cebola picados. Adicione a couve-flor em pedaços e a água. Deixe cozinhar por 25 minutos.
02 -
Transfira o conteúdo para um liquidificador e bata até obter um caldo homogêneo. Passe por uma peneira, retorne à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Sirva imediatamente com cebolinha picada por cima.