Cebolas Assadas e Caramelizadas (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Principais
01 -
4 cebolas pequenas
02 -
2 colheres (sopa) de limão
03 -
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
04 -
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
05 -
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
06 -
1 cm de gengibre sem casca fatiado
07 -
¼ de colher (chá) de páprica
08 -
Galhos de tomilho
09 -
Pimenta preta a gosto
10 -
Sal a gosto
# Instruções:
01 -
Descasque as cebolas, corte-as ao meio e reserve.
02 -
Em uma panela pequena coloque todos os outros ingredientes menos o sal. Leve ao fogo para dissolver o açúcar, ferva em fogo baixo por um minuto e desligue.
03 -
Coloque as cebolas em uma travessa, tempere com sal e mais um pouco de pimenta, regue com a calda e os pedaços de gengibre. Delicadamente misture os ingredientes para que as cebolas fiquem bem envolvidas com os líquidos.
04 -
Em seguida acomode todas as metades de cebola com a parte plana para baixo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 40 minutos. Retire o papel alumínio com cuidado, vire as cebolas para cima e leve por mais 5 minutos para o forno.
05 -
Na hora de servir, polvilhe com sal e folhas de tomilho fresco.
# Notas:
01 -
Esta cebola caramelizada é um acompanhamento perfeito para carnes assadas ou pode ser servida como entrada sobre uma fatia de pão.