Cookie de Aveia e Amendoim (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Massa
01 -
60g de aveia em flocos finos
02 -
60g de farinha de aveia
03 -
60ml de melado
04 -
45g de manteiga de amendoim
05 -
Uma pitada de sal
06 -
15g de açúcar mascavo
07 -
5g de bicarbonato de sódio
08 -
60ml de água
→ Adicional
09 -
Gotas de chocolate amargo (opcional)
# Instruções:
01 -
Em uma tigela, misture o melado, a manteiga de amendoim, o açúcar mascavo e a água até obter uma mistura homogênea.
02 -
Incorpore a aveia em flocos, a farinha de aveia, o bicarbonato e o sal, misturando bem até formar uma massa uniforme.
03 -
Se desejar, adicione as gotas de chocolate amargo e misture delicadamente.
04 -
Leve a massa à geladeira por aproximadamente 30 minutos para que fique mais firme.
05 -
Com o auxílio de duas colheres, forme pequenas porções da massa e disponha-as em uma assadeira forrada com papel antiaderente ou tapete de silicone, deixando espaço entre elas.
06 -
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas e base estejam douradas.
07 -
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
# Notas:
01 -
Os cookies ficarão mais crocantes após esfriarem completamente.
02 -
Conserve em recipiente hermético por até 5 dias.