Couve-flor Assada com Alho (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Principais
01 -
1 cabeça de couve-flor fresca
02 -
3 dentes de alho
03 -
Azeite de oliva extra virgem a gosto
04 -
Sal a gosto
05 -
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
# Instruções:
01 -
Aqueça o forno a 200°C para garantir temperatura homogênea antes do início do preparo.
02 -
Separe a couve-flor em pequenos buquês utilizando uma faca afiada e reserve os talos mais grossos para uso futuro.
03 -
Disponha os buquês de couve-flor em uma assadeira, tempere com sal e regue generosamente com azeite de oliva.
04 -
Corte os dentes de alho em lâminas finas e distribua uniformemente sobre a couve-flor.
05 -
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até que a couve-flor fique macia, porém levemente firme.
06 -
Remova o papel alumínio e retorne a assadeira ao forno por mais alguns minutos para dourar levemente a superfície dos buquês.
07 -
Ajuste o sal, finalize com pimenta-do-reino moída e um fio de azeite de oliva. Sirva imediatamente enquanto quente.
# Notas:
01 -
Aproveite os talos da couve-flor em caldos ou sopas para evitar desperdícios.