Frango com Champanhe (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Frango

01 - 1,5 kg de frango

→ Temperos

02 - 2 dentes de alho picados
03 - Sal e pimenta a gosto
04 - Salsinha picada a gosto
05 - Suco de 1 limão
06 - 1 colher (sopa) de Tempero MAGGI® Fondor

→ Gorduras

07 - 2 colheres (sopa) de azeite
08 - 2 colheres (sopa) de margarina

→ Molho

09 - 1 cebola picada
10 - 1 colher (sopa) de farinha de trigo
11 - 375 ml de champanhe (meia garrafa)
12 - 250 ml de água
13 - 200 g de champignon
14 - 1 caixinha de NESTLÉ® Creme De Leite (200g)

# Instruções:

01 - Em um recipiente, tempere o frango com alho, pimenta, sal, salsinha e suco de limão. Deixe descansar por 2 horas na geladeira para absorver os sabores.
02 - Em uma panela grande, aqueça o azeite e a margarina. Frite o frango em porções pequenas até dourar por todos os lados. Reserve o frango frito.
03 - Na mesma panela, com a gordura que sobrou, doure a cebola. Quando estiver dourada, acrescente a farinha de trigo e misture bem para criar um roux.
04 - Despeje o champanhe aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos, até começar a ferver e o molho engrossar ligeiramente.
05 - Adicione a água, ajuste o tempero e retorne o frango para a panela. Deixe cozinhar em fogo médio-baixo por aproximadamente 40 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e macio.
06 - Retire o frango da panela e arrume em um refratário próprio para forno.
07 - Na mistura que sobrou na panela, adicione o champignon, o MAGGI Fondor e o NESTLÉ Creme de Leite, misturando bem até obter um molho homogêneo. Despeje este molho sobre o frango no refratário.
08 - Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para aquecer e gratinar levemente.
09 - Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.

# Notas:

01 - Este prato é ideal para ocasiões especiais, como jantares de festa ou celebrações.
02 - Você pode usar frango em pedaços ou um frango inteiro cortado em partes.
03 - O champanhe pode ser substituído por espumante seco ou vinho branco seco, embora o sabor seja ligeiramente diferente.

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