Frango iogurte aveia crocante (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Principais
01 -
700 g de peito de frango
02 -
1 pote (170 g) de iogurte natural
03 -
2 dentes de alho picados
04 -
Sálvia fresca picada a gosto
05 -
Manjerona fresca picada a gosto
06 -
Páprica picante a gosto
07 -
Sal a gosto
08 -
Pimenta-do-reino a gosto
→ Empanar
09 -
1 xícara (80 g) de aveia em flocos
10 -
1/4 de xícara (30 g) de farinha de milho
11 -
1/4 de xícara (30 g) de farinha de trigo
# Instruções:
01 -
Corte o peito de frango em bifes de aproximadamente 1 cm de espessura. Tempere com sal e reserve.
02 -
Em uma tigela, misture o iogurte, as ervas frescas picadas, o alho, a páprica picante e a pimenta-do-reino até formar um molho homogêneo.
03 -
Adicione os bifes de frango ao molho de iogurte, envolvendo bem todos os pedaços. Cubra e deixe marinar por 30 minutos na geladeira.
04 -
Misture a aveia em flocos, a farinha de milho e a farinha de trigo em um prato fundo. Passe cada bife de frango já marinado nessa mistura, pressionando para aderir bem.
05 -
Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos. Disponha os bifes empanados na cesta, sem sobrepor. Asse por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo. Nos 10 minutos finais, pincele azeite de oliva nos bifes para dourar e garantir mais crocância.
# Notas:
01 -
A aveia garante crocância especial e o iogurte mantém a carne do frango úmida e macia por dentro.