Frango Recheado Mediterrâneo (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Ingredientes Principais

01 - 4 peitos de frango grandes, sem osso e sem pele, com cerca de 170-230g cada
02 - 1 xícara de pimentos vermelhos assados em conserva, escorridos e cortados em tiras
03 - 1 xícara de folhas de espinafre frescas, levemente compactadas
04 - 1 xícara de queijo mozzarella ralado

→ Mistura de Tempero

05 - 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
06 - 1 colher de chá de alho em pó
07 - 1 colher de chá de ervas italianas desidratadas
08 - Sal marinho e pimenta preta moída na hora à gosto

# Instruções:

01 - Ligue o forno em 190°C (375°F). Enquanto isso, unte levemente com óleo uma assadeira que seja grande o suficiente para acomodar os quatro peitos de frango sem apertá-los.
02 - Pegue uma tábua de corte e coloque um peito de frango por vez. Use uma faca afiada para fazer um corte horizontal profundo de lado, criando um bolso sem cortar completamente. O objetivo é manter três lados fechados para segurar o recheio.
03 - Abra cuidadosamente os bolsos de frango e distribua os pimentos assados, folhas de espinafre e queijo mozzarella igualmente entre eles. Feche os cortes e, se necessário, prenda com palitos para que o recheio não escape durante o cozimento.
04 - Misture o azeite, alho em pó, ervas italianas, sal e pimenta em uma tigela pequena. Use um pincel de cozinha para passar essa mistura nas duas superfícies de cada peito de frango recheado.
05 - Disponha os peitos de frango temperados na assadeira untada, mantendo um espaço entre eles. Deixe assar no forno aquecido por cerca de 25-30 minutos. O interior do frango deve atingir 74°C (165°F) e o queijo estar derretido. Antes de servir, descanse 5 minutos.

# Notas:

01 - Essa opção de prato Mediterrâneo combina bem com vegetais assados ou uma salada verde fresca.
02 - Se quiser completar a refeição, sirva com pão de alho ou por cima de uma massa levemente temperada com azeite e ervas.
03 - As cores vibrantes do recheio fazem desse prato uma escolha perfeita para impressionar os convidados – e ainda é simples de fazer!

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