Laranjinha kinkan com chocolate (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Base

01 - 500g de laranjinhas kinkan
02 - 240ml de água
03 - 200g de açúcar

→ Finalização

04 - 100g de chocolate meio amargo

# Instruções:

01 - Corte as laranjinhas em três partes longitudinalmente e remova as sementes.
02 - Coloque-as em uma panela, cubra com água fervente e leve ao fogo. Depois que começar a ferver, marque 3 minutos e escorra.
03 - Coloque as laranjinhas de volta na panela, cubra-as com água fervente e descarte a água. Repita esse processo mais uma vez. Escorra muito bem.
04 - Em uma panela coloque a água e o açúcar e leve ao fogo, assim que começar a ferver adicione as laranjinhas e marque 5 minutos.
05 - Desligue o fogo e deixe as laranjinhas descansando na calda por 10 minutos.
06 - Depois coloque em um escorredor e deixe escorrer bem e esfriar.
07 - Pegue uma forma grande, forre com papel manteiga e acomode as laranjinhas, uma ao lado da outra.
08 - Leve ao forno preaquecido a 150°C por 45 a 60 minutos.
09 - Quando as cascas estiverem sequinhas retire do forno, solte do papel ainda quentes e acomode em um prato ou forma para esfriar.
10 - Pique o chocolate e derreta em banho-maria.
11 - Mergulhe metade de cada laranjinha no chocolate, segurando por uma das extremidades.
12 - Acomode cada uma em uma forma forrada com papel manteiga. Deixe descansando até que o chocolate firmar novamente. Para acelerar o processo, leve para a geladeira.

# Notas:

01 - As laranjinhas kinkan são ideais para esta receita pois sua casca é comestível e adocicada.
02 - O processo de fervura repetido ajuda a reduzir o amargor da casca.

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