Lasanha de Berinjela (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes
01 -
3 berinjelas médias
02 -
500ml de molho de tomate
03 -
250g de queijo mussarela ralado
04 -
Queijo parmesão ralado a gosto
# Instruções:
01 -
Lave as berinjelas, retire os cabos e corte-as em fatias finas, no sentido do comprimento.
02 -
Leve uma frigideira antiaderente grande ao fogo médio e deixe esquentar. Coloque as fatias de berinjela e deixe dourar por cerca de 1 minuto de cada lado.
03 -
Num refratário coloque uma camada de molho, adicione fatias de berinjela por cima do molho, uma ao lado da outra, cubra com mais uma camada de molho e cubra com queijo mussarela ralado. Repita, alternando camadas de berinjela, molho e queijo. Cubra a última camada com molho e polvilhe com queijo parmesão ralado.
04 -
Leve ao forno para assar, a 200ºC, por cerca de 35 minutos, ou até gratinar.
# Notas:
01 -
Esta lasanha pode ser servida como prato principal acompanhada de salada verde.