Macarrão Cremoso com Linguiça (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
2 colheres de sopa de óleo
02 -
1 cebola (100 gramas), picada
03 -
2 dentes de alho (8 gramas), picados
04 -
500 gramas de linguiça toscana, sem pele
05 -
2 tomates (190 gramas), picados
06 -
1 xícara de molho de tomate (240 gramas)
07 -
250 gramas de macarrão
08 -
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
09 -
Sal a gosto
10 -
Pimenta do reino a gosto
11 -
Pimenta calabresa a gosto
12 -
Salsinha picada a gosto
# Instruções:
01 -
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e deixe perfumar por alguns segundos.
02 -
Retire a pele da linguiça, pique em pedaços e acrescente à panela. Frite bem até dourar.
03 -
Acrescente os tomates picados e mexa até começarem a desmanchar.
04 -
Ajuste o sal e tempere com pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto.
05 -
Adicione o molho de tomate e o macarrão à panela. Cubra apenas com água quente suficiente para cobrir o macarrão.
06 -
Mexa ocasionalmente para evitar que o macarrão grude. Se necessário, adicione mais água. Cozinhe de acordo com o tempo indicado na embalagem do macarrão.
07 -
Quando o macarrão estiver cozido e o molho reduzido, acrescente o creme de leite e mexa bem por mais 2 minutos. Finalize com salsinha picada a gosto.
# Notas:
01 -
Você pode substituir a linguiça toscana por calabresa ou outra de sua preferência.
02 -
Para um prato mais leve, use creme de leite light.