Merengue Suíço para Sobremesas (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
3 claras de ovo
02 -
1 xícara de açúcar
# Instruções:
01 -
Misture as claras com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
02 -
Leve a mistura para cozinhar em banho-maria em uma tigela que não encoste na água, em fogo baixo. Mexa de vez em quando até que o açúcar dissolva completamente. Sinta a textura com os dedos para garantir que esteja lisa, sem grãos de açúcar.
03 -
Bata a mistura em potência alta até formar picos firmes de merengue.
04 -
Finalize suas sobremesas e bebidas aplicando o merengue conforme desejado.
# Notas:
01 -
Você pode adicionar raspas de limão ou laranja ao merengue para intensificar o sabor, tornando-o ainda mais especial.