Bolo mousse proteico chocolate (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Base

01 - 400g de iogurte grego natural magro
02 - 200g de chocolate preto com mínimo 70% de cacau

→ Finalização

03 - Cacau em pó para decorar (opcional)

# Instruções:

01 - Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar ligeiramente.
02 - Verta o chocolate derretido sobre o iogurte grego e misture delicadamente, sem bater, até obter uma textura homogênea.
03 - Transfira a mistura para um recipiente forrado com película aderente.
04 - Leve ao frigorífico por pelo menos quatro horas até que esteja completamente firme.
05 - Desenforme o bolo mousse com cuidado, retire a película aderente e alise a superfície.
06 - Polvilhe com cacau em pó antes de servir para realçar o sabor e a apresentação.

# Notas:

01 - Este bolo mousse não leva açúcar adicionado, aproveitando apenas a doçura natural do chocolate.
02 - Rico em proteínas devido ao iogurte grego, sendo uma opção mais saudável para sobremesas.

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