Oeuf Cocotte no forno cremoso (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Principais
01 -
1 ovo fresco
02 -
1 colher de sopa de creme de leite
03 -
Manteiga sem sal para untar
04 -
Sal a gosto
05 -
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
06 -
1 ramo pequeno de manjericão fresco ou salsinha
→ Sugestão de Recheio
07 -
Recheio de sua preferência (exemplo: presunto picado, cogumelos, queijo ralado, legumes refogados)
# Instruções:
01 -
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
02 -
Unte uma tigela refratária pequena com manteiga sem sal.
03 -
Disponha o recheio de sua escolha no fundo da tigela preparada.
04 -
Quebre o ovo sobre o recheio e adicione uma colher de sopa de creme de leite sobre a clara e a gema.
05 -
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e acrescente o ramo de manjericão ou salsinha por cima.
06 -
Coloque a tigela dentro de uma assadeira funda, adicione água quente ao redor até atingir a metade da altura da tigela e leve ao forno por cerca de 20 minutos, até que a clara esteja cozida e a gema ainda levemente líquida.
07 -
Retire do forno e sirva imediatamente acompanhado de torradas.
# Notas:
01 -
Evite cozinhar por tempo excessivo para manter a gema com textura cremosa.