01 -
Numa tigela, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta.
02 -
Adicione a cenoura, a abobrinha e o queijo cottage, misturando bem.
03 -
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
04 -
Coloque a mistura na frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 minutos de cada lado.
05 -
Sirva com uma salada ou pão integral.