Ovos à parmegiana simples (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Principais
01 -
6 ovos inteiros
02 -
300 gramas de molho de tomate
03 -
6 fatias de queijo mussarela
→ Temperos
04 -
Sal a gosto
05 -
Pimenta-do-reino a gosto
06 -
Orégano a gosto
07 -
Óleo de soja a gosto
# Instruções:
01 -
Aqueça uma frigideira em fogo baixo e adicione um fio de óleo. Quebre os ovos mantendo-os separados na frigideira.
02 -
Tampe a frigideira e aguarde até que as claras comecem a ficar opacas e brancas.
03 -
Tempere com sal e pimenta a gosto. Com cuidado, despeje o molho de tomate por cima dos ovos.
04 -
Distribua as fatias de queijo mussarela sobre os ovos e molho. Polvilhe orégano por cima.
05 -
Tampe novamente a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até que o queijo derreta e a gema atinja o ponto desejado.
06 -
Sirva os ovos à parmegiana imediatamente, enquanto estão quentes.
# Notas:
01 -
Esta versão simplificada de ovos à parmegiana é uma alternativa rápida à receita tradicional com empanamento.
02 -
Você pode acompanhar com arroz branco e salada para uma refeição completa.