Pão de Alho com Aveia (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
3 ovos
02 -
2 dentes de alho picados
03 -
½ cebola picada
04 -
1 pitada de sal
05 -
100g de queijo muçarela light ralado
06 -
½ xícara de água
07 -
1 xícara de farinha de aveia
08 -
1 colher de sopa de fermento químico em pó
→ Cobertura
09 -
2 colheres de sopa de ricota amassada
10 -
1 dente de alho amassado
11 -
1 colher de sopa de salsinha picada
12 -
1 fio de azeite de oliva extra virgem
# Instruções:
01 -
No liquidificador, bata os ovos, o alho, a cebola, o sal, a muçarela e a água até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de aveia e bata novamente. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
02 -
Distribua a massa em forminhas de cupcake ou empada. Alternativamente, despeje em uma assadeira untada para cortar em pedaços após assar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
03 -
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes da cobertura (ricota, alho, salsinha e azeite) e espalhe sobre os pãezinhos ainda quentes. Decore com salsinha adicional e sirva imediatamente.
# Notas:
01 -
O pão pode ser armazenado em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize forno ou torradeira para manter a textura crocante.