Pão Caseiro na Airfryer (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
120ml de leite morno
02 -
7g de fermento biológico seco
03 -
10g de açúcar
04 -
1 ovo
05 -
30g de manteiga ou margarina
06 -
5g de sal
07 -
240g de farinha de trigo
08 -
Manteiga derretida para finalização
# Instruções:
01 -
Em uma tigela, misture o leite morno, açúcar e fermento biológico seco. Deixe descansar por 5 minutos até que se formem bolhas na superfície, indicando que o fermento está ativo.
02 -
Adicione o ovo, a manteiga em temperatura ambiente e a farinha de trigo gradualmente à mistura do fermento. Mexa até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
03 -
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos até que fique lisa e elástica.
04 -
Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos em local aquecido para que dobre de volume.
05 -
Divida a massa em porções de aproximadamente 50g, modele em formato de bolinhas e disponha-as na cesta da airfryer forrada com papel manteiga. Permita que cresçam por mais 10-15 minutos.
06 -
Pré-aqueça a airfryer a 180°C. Asse os pães por 7 minutos, depois reduza a temperatura para 150°C e continue assando por mais 8 minutos até dourar.
07 -
Pincele manteiga derretida sobre os pães ainda quentes e sirva imediatamente.
# Notas:
01 -
Para um resultado mais saboroso, substitua o leite por iogurte natural na mesma proporção.
02 -
A massa pode ser preparada com antecedência e refrigerada por até 24 horas para desenvolver mais sabor.