Pão Caseiro Fofinho Delicioso (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Massa
01 -
240ml de leite morno
02 -
30g de açúcar
03 -
45g de manteiga ou margarina derretida
04 -
10g de fermento biológico seco
05 -
5g de sal
06 -
2 ovos
07 -
360g de farinha de trigo
# Instruções:
01 -
Em um recipiente, combine o leite morno, açúcar, manteiga derretida e fermento. Aguarde alguns minutos até formar espuma na superfície.
02 -
Adicione o sal, os ovos e, gradualmente, a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea.
03 -
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
04 -
Coloque a massa em um recipiente untado com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local morno por 30 minutos ou até dobrar de volume.
05 -
Divida a massa em duas porções iguais e modele conforme preferência (formato tradicional, baguete ou outros).
06 -
Disponha os pães em forma untada, cubra novamente com pano úmido e deixe fermentar por mais 30 minutos ou até dobrarem de tamanho.
07 -
Aqueça o forno a 180°C.
08 -
Asse os pães por 35 a 40 minutos ou até atingirem coloração dourada uniforme.
09 -
Retire do forno e deixe esfriar parcialmente antes de servir.
# Notas:
01 -
Para uma crosta mais crocante, coloque uma forma com água no fundo do forno durante o assamento.
02 -
A massa estará no ponto correto quando, ao pressionar levemente com o dedo, ela retorne lentamente à forma original.