Pão caseiro simples (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Básicos
01 -
500 g de farinha de trigo
02 -
10 g de fermento biológico seco
03 -
1 colher de sopa de açúcar
04 -
1 colher de chá de sal
05 -
300 ml de água morna
06 -
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
07 -
1 colher de sopa de vinagre (opcional)
# Instruções:
01 -
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal. Misture bem todos os ingredientes secos.
02 -
Faça um buraco no centro da mistura seca e adicione a água morna, o óleo e o vinagre. Misture tudo com as mãos ou uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
03 -
Transfira a massa para uma superfície lisa e sove por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique macia e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos para atingir o ponto ideal.
04 -
Modele a massa em uma bola e coloque em uma tigela untada com óleo. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de volume.
05 -
Após o descanso, retire o ar da massa, sove por mais 1-2 minutos e modele o pão no formato desejado (redondo ou alongado).
06 -
Coloque a massa modelada em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos, coberta com o pano, para crescer um pouco mais.
07 -
Preaqueça o forno a 180°C. Asse o pão por aproximadamente 30-40 minutos ou até que esteja dourado. Para verificar se está pronto, bata na parte de baixo do pão - ele deve produzir um som oco.
08 -
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
# Notas:
01 -
O vinagre é opcional, mas ajuda a dar mais maciez à massa.
02 -
Para verificar se o pão está assado completamente, bata na parte inferior - ele deve produzir um som oco.