Pão integral de liquidificador (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base da Massa
01 -
1 ovo
02 -
60ml de óleo de girassol
03 -
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
04 -
350ml de leite morno
05 -
4 colheres de sopa de aveia em flocos médios
06 -
5g de fermento biológico seco
07 -
1 colher de café de sal
08 -
330g de farinha de trigo integral
→ Opcional
09 -
Sementes variadas (girassol, abóbora, gergelim, linhaça)
# Instruções:
01 -
Unte uma forma retangular de aproximadamente 25cm x 10cm.
02 -
Em uma panela, coloque a aveia e 150ml do leite. Leve ao fogo baixo até ferver, formando um mingau. Desligue e deixe esfriar até temperatura ambiente.
03 -
No liquidificador, bata o ovo, o óleo, o açúcar mascavo e o restante do leite (200ml) até obter uma mistura homogênea.
04 -
Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela, adicione o mingau de aveia já em temperatura ambiente e misture bem.
05 -
Incorpore o fermento biológico e as sementes (aproximadamente uma colher de chá de cada) à mistura, mexendo bem.
06 -
Adicione gradualmente as duas primeiras xícaras de farinha integral, mexendo com uma espátula para incorporar bem os ingredientes.
07 -
Acrescente o sal, misture e continue adicionando o restante da farinha. A massa ficará grudenta e mole, mas não líquida.
08 -
Transfira a massa para a forma untada, cubra com filme plástico ou um pano limpo e deixe crescer em local fechado por 45 minutos. A massa crescerá, mas não dobrará de volume.
09 -
Se desejar, polvilhe mais sementes na superfície e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.
10 -
Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de fatiar.
# Notas:
01 -
A quantidade de farinha pode variar de acordo com o tamanho do ovo e o tipo de farinha utilizada.
02 -
Este pão cresce menos que os pães convencionais devido à farinha integral.