Quiche de queijos com bacon (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Massa
01 -
2 xícaras de farinha de trigo
02 -
2 colheres de chá de sal
03 -
1 pitada de açúcar
04 -
3 colheres de sopa de margarina
05 -
1 colher de sopa de água fria
06 -
1 gema de ovo
→ Recheio
07 -
2 xícaras de queijo muçarela ralado
08 -
1 xícara de queijo provolone ralado
09 -
1 xícara de bacon frito picado
10 -
400 g de creme de leite
11 -
3 ovos batidos
12 -
Sal a gosto
# Instruções:
01 -
Misture a farinha, sal, açúcar, margarina, água fria e gema até obter uma massa homogênea. Modele em formato de bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
02 -
Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm com fundo removível.
03 -
Distribua uniformemente a muçarela, o provolone e o bacon sobre a massa preparada.
04 -
Em um recipiente, misture o creme de leite, ovos batidos e sal. Espalhe essa mistura sobre o recheio.
05 -
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
06 -
Aguarde amornar, desenforme cuidadosamente e sirva em fatias.
# Notas:
01 -
A massa deve permanecer gelada para garantir textura crocante após o cozimento.