ravioli crocante fritadeira ar (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Principal
01 -
1 pacote de ravióli de queijo congelado
02 -
2 ovos grandes
03 -
200 g de pão ralado panko
→ Temperos
04 -
1 colher de chá de tempero italiano
05 -
0,5 colher de chá de sal
06 -
0,5 colher de chá de pimenta preta moída
07 -
1 colher de sopa de óleo vegetal ou spray de óleo
→ Para Servir
08 -
25 g de queijo parmesão ralado
09 -
1 colher de sopa de ervas secas ou frescas (salsa ou manjericão)
10 -
Molho de tomate para acompanhar (opcional)
# Instruções:
01 -
Bata levemente os ovos numa tigela funda. Noutra tigela, misture o panko com o tempero italiano, sal e pimenta preta.
02 -
Passe cada ravióli congelado pelo ovo batido, garantindo cobertura completa. Em seguida, envolva o ravióli na mistura de panko temperado. Repita o processo para todos os raviólis e reserve.
03 -
Pulverize levemente o cesto da fritadeira a ar com óleo. Disponha os raviólis empanados em camada única e pulverize levemente o topo. Frite a 180°C por 14 minutos, virando os raviólis na metade do tempo e pulverizando novamente. Prossiga por mais 5-7 minutos até ficarem dourados e crocantes.
04 -
Forre um tabuleiro com papel vegetal e pulverize com óleo. Disponha os raviólis empanados em camada única, pulverize o topo e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos. Vire, pulverize novamente e asse por mais 5-6 minutos até dourar.
05 -
Transfira os raviólis para um prato enquanto ainda estão quentes. Polvilhe imediatamente com queijo parmesão e ervas frescas. Sirva acompanhado de molho de tomate aquecido ou outro molho de sua preferência.
# Notas:
01 -
Assegure que todos os raviólis estejam bem empanados para obter uma textura mais crocante.