Salpicão de Frango (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Proteína
01 -
2 xícaras de frango cozido e desfiado
→ Vegetais e Frutas
02 -
1 cenoura ralada
03 -
1 maçã picada (com ou sem casca)
04 -
1/2 xícara de uvas-passas
05 -
1/2 xícara de milho verde escorrido
06 -
1/2 xícara de ervilha escorrida
07 -
1/2 pimentão vermelho picado
→ Temperos e Molhos
08 -
1/2 xícara de maionese
09 -
Suco de 1/2 limão
10 -
Sal a gosto
11 -
Pimenta-do-reino a gosto
→ Finalização
12 -
Batata palha para servir
# Instruções:
01 -
Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã picada, o milho verde, a ervilha, o pimentão vermelho e as uvas-passas.
02 -
Adicione sal, pimenta-do-reino e o suco de limão à mistura, mexendo bem para distribuir os temperos uniformemente.
03 -
Acrescente a maionese à mistura e mexa delicadamente até todos os ingredientes estarem completamente incorporados.
04 -
Cubra a tigela e leve à geladeira por no mínimo 1 hora para que os sabores se desenvolvam completamente.
05 -
Na hora de servir, transfira o salpicão para um prato de serviço e cubra generosamente com batata palha.
# Notas:
01 -
O salpicão pode ser preparado com até 24 horas de antecedência, mantendo-se coberto na geladeira.
02 -
A batata palha deve ser adicionada apenas no momento de servir para manter a crocância.