Sorvete chocolate três ingredientes (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Base

01 - 395 g de leite condensado
02 - 12 colheres de sopa de cacau em pó
03 - 500 ml de chantilly bem gelado

# Instruções:

01 - Separe todos os ingredientes e mantenha o chantilly refrigerado até o momento do uso.
02 - Em um recipiente grande, combine o leite condensado com o cacau em pó, misturando até obter um creme homogêneo.
03 - Adicione o chantilly gelado aos poucos à mistura de chocolate, mexendo delicadamente até que a massa fique uniforme e aerada.
04 - Despeje o preparo em um pote para freezer, nivelando com uma espátula.
05 - Cubra em contato com plástico filme e leve ao congelador por, no mínimo, 3 horas até firmar.
06 - Retire do congelador alguns minutos antes de servir para facilitar a retirada e obtenha uma textura ideal.

# Notas:

01 - Para obter uma textura mais cremosa, bata suavemente o sorvete após 90 minutos de congelamento e retorne ao freezer até o tempo indicado.

Voltar