Tareco Bolinho Caseiro Tradicional (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Massa
01 -
300 gramas de farinha de trigo sem fermento
02 -
200 ml de leite
03 -
4 colheres de sopa de açúcar
04 -
1 ovo médio
05 -
1 colher de chá bem cheia de fermento químico em pó
06 -
1 pitada de sal
07 -
1 colher de sopa bem cheia de manteiga para fritura
# Instruções:
01 -
Reúna todos os ingredientes necessários para preparar os tarecos.
02 -
Em um recipiente pequeno, quebre o ovo e verifique sua qualidade. Transfira para outro recipiente, adicione o açúcar e bata com fouet ou garfo até a mistura clarear.
03 -
Acrescente o sal e o leite, mexendo até incorporar. Adicione gradualmente a farinha de trigo peneirada, misturando até obter uma massa homogênea, nem muito mole nem muito dura.
04 -
Incorpore o fermento químico à massa, mexendo delicadamente apenas para misturar bem.
05 -
Unte uma frigideira com manteiga (ou óleo) e aqueça em fogo baixo. Com uma colher de sopa, pegue porções da massa e despeje na frigideira quente, deixando espaço entre elas.
06 -
Quando começar a dourar, vire os discos para dourar o outro lado, observando atentamente pois a massa queima rapidamente. Repita o processo até terminar a massa, adicionando mais manteiga ou óleo conforme necessário.
07 -
Sirva os tarecos quentes, preferencialmente acompanhados de café.
# Notas:
01 -
Os tarecos são pequenos bolinhos tradicionais que ficam ótimos para acompanhar café ou chá.
02 -
A massa não deve ficar muito mole nem muito dura para obter a textura ideal.