Torta de Laranja Airfryer (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Massa
01 -
80g de eritritol com stevia (ou 120g de açúcar ou xilitol)
02 -
20g de amido de milho (maisena)
03 -
5g de fermento em pó (1/2 colher de chá)
04 -
120ml de suco de laranja fresco (1 e 1/2 laranjas médias ou 2 pequenas)
05 -
Raspas da casca de laranja
06 -
4 ovos
# Instruções:
01 -
Forre o cesto da airfryer com papel vegetal e unte o papel para evitar que a massa grude.
02 -
Em uma tigela, misture o eritritol com o amido de milho, o fermento em pó e as raspas de laranja até obter uma mistura homogênea.
03 -
Adicione o suco de laranja à mistura seca e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
04 -
Acrescente os ovos e bata manualmente até obter uma massa lisa e sem grumos.
05 -
Verta a massa no cesto da airfryer preparado. Programe a airfryer para 160°C e asse por 18 a 22 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
06 -
Retire o bolo da airfryer e polvilhe com um pouco de eritritol por cima enquanto ainda estiver quente.
07 -
Coloque um pano limpo ou uma folha de papel vegetal sobre o bolo e vire-o cuidadosamente. Enrole o bolo ainda quente com o auxílio do pano ou papel.
08 -
Deixe o bolo esfriar completamente enrolado no pano antes de transferi-lo para uma travessa de serviço.
# Notas:
01 -
Utilize um cesto quadrado de airfryer com 21 cm para este preparo.
02 -
O eritritol com stevia pode ser substituído por açúcar comum ou xilitol nas quantidades indicadas.
03 -
Para um resultado mais aromático, certifique-se de usar suco e raspas de laranja fresca.