Abobrinha recheada com frango (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
2 abobrinhas italianas
02 -
400 gramas de peito de frango desfiado
03 -
100 gramas de queijo parmesão ralado
→ Temperos
04 -
Azeite a gosto
05 -
1 cebola picada
06 -
2 dentes de alho picados ou amassados
07 -
2 pimentas-de-cheiro picadas
08 -
Sal e pimenta-do-reino a gosto
# Instruções:
01 -
Lave e corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento. Cozinhe no vapor por aproximadamente 10 minutos. Retire a polpa com as sementes e reserve tanto as abobrinhas quanto a polpa.
02 -
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a pimenta-de-cheiro. Adicione o frango desfiado e as sementes das abobrinhas reservadas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e refogue por mais alguns minutos.
03 -
Disponha as abobrinhas cozidas em uma assadeira. Recheie cada metade com uma porção do frango refogado. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C até que o queijo derreta e doure levemente.
# Notas:
01 -
Sirva como prato principal acompanhado de arroz branco ou salada verde.