Arroz Preguiçoso com Calabresa (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
240 gramas de arroz (2 xícaras de chá)
02 -
200 gramas de creme de leite (1 caixa)
03 -
300 gramas de molho de tomate (1 sachê)
04 -
10 gramas de manteiga ou margarina (1 colher de sopa)
05 -
1 cubo ou sachê de caldo de galinha
06 -
840 ml de água quente (3 e 1/2 xícaras de chá)
→ Vegetais e Temperos
07 -
60 gramas de cenoura média (1 unidade)
08 -
90 gramas de cebola média (1 unidade)
09 -
2 dentes de alho
10 -
170 gramas de milho (1 lata)
11 -
1 colher de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)
12 -
1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto)
→ Proteínas
13 -
90 gramas de calabresa (1 gomo)
# Instruções:
01 -
Organize todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo. Pré-aqueça o forno a 180°C.
02 -
Lave e descasque a cenoura, ralando-a em tiras finas. Pique a cebola e a calabresa em cubos pequenos. Descasque e pique o alho. Escorra a água do milho e reserve todos os ingredientes preparados.
03 -
Em um refratário próprio para forno, adicione o arroz, o creme de leite, o molho de tomate, a manteiga, o caldo de galinha e a água quente. Misture até obter uma coloração laranja-clara uniforme.
04 -
Incorpore a cenoura ralada, a cebola, o alho, a calabresa, o cheiro verde, o milho e o sal. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
05 -
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que a água esteja completamente absorvida.
06 -
Retire o papel alumínio e sirva o arroz preguiçoso como acompanhamento para saladas ou churrascos.
# Notas:
01 -
Este prato é ideal para quem busca praticidade, pois todo o cozimento é feito no forno.
02 -
A cenoura ralada e o molho de tomate conferem uma coloração atraente ao arroz.