Doce de banana com chocolate (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
500g de bananas maduras (nanica / caturra)
02 -
150g de açúcar mascavo
03 -
150ml de suco de laranja
04 -
75g de chocolate meio amargo de qualidade
05 -
Suco de meio limão siciliano
06 -
1 pau de canela
# Instruções:
01 -
Corte as bananas em finas rodelas.
02 -
Em uma panela larga, coloque o suco de limão, o suco de laranja, o açúcar mascavo e o pau de canela.
03 -
Leve a panela ao fogo e, assim que começar a ferver, adicione as rodelas de banana.
04 -
Misture e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Na fase final do cozimento, mexa com mais frequência para evitar que grude ou queime.
05 -
Cozinhe até que a banana esteja desmanchando completamente. Este processo leva no mínimo 30 minutos.
06 -
Desligue o fogo, adicione o chocolate picado e misture bem até incorporar completamente.
07 -
Coloque o doce ainda quente em vidros esterilizados, tampe-os, vire-os com a tampa para baixo e deixe-os assim até que esfriem completamente.
# Notas:
01 -
Este doce pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 15 dias ou na geladeira por até 1 mês se os vidros forem devidamente esterilizados.