Batata-doce picante com guacamole (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Batata-doce

01 - 1kg de batata-doce com casca
02 - ¼ colher de chá de alho em pó
03 - 1 colher de chá de páprica picante
04 - 1 colher de chá de páprica doce em pó
05 - ½ colher de chá de cominho em pó
06 - ¼ colher de chá de canela em pó
07 - ¼ colher de chá de gengibre em pó
08 - Pimenta preta moída a gosto
09 - Azeite de oliva extra virgem
10 - Sal a gosto

→ Guacamole

11 - ½ abacate maduro
12 - 1 tomate sem sementes
13 - Suco de meio limão
14 - Salsinha picada a gosto
15 - Sal a gosto

# Instruções:

01 - Higienize as batatas-doces esfregando bem a casca. Corte em rodelas finas de aproximadamente 5mm de espessura.
02 - Transfira as rodelas para uma tigela grande. Adicione o alho em pó, páprica picante, páprica doce, cominho, canela, gengibre e pimenta preta. Esfregue os temperos nas batatas até que estejam completamente envolvidas.
03 - Tempere com sal a gosto e regue com um fio generoso de azeite de oliva, misturando bem para cobrir todas as rodelas.
04 - Transfira as batatas para a gaveta da airfryer ou para uma forma se for usar o forno. Na airfryer, cozinhe por aproximadamente 50 minutos na temperatura máxima. No forno, asse a 200°C por cerca de 50 minutos. Mexa ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
05 - Corte o abacate ao meio, remova o caroço e retire a polpa da casca. Amasse grosseiramente em um prato para obter uma textura rústica. Adicione o tomate picado sem sementes, o suco de limão, a salsinha picada e sal a gosto. Misture delicadamente e transfira para uma tigela de servir.
06 - Sirva as batatas-doces crocantes e picantes acompanhadas do guacamole fresco.

# Notas:

01 - As batatas podem ficar mais ou menos crocantes dependendo da espessura do corte e do tempo de cozimento.
02 - Você pode ajustar a quantidade de especiarias conforme seu gosto pessoal.

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