Salada de batata e ovos (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes principais
01 -
5 batatas médias (600g)
02 -
3 ovos
03 -
7 tomates-cereja
04 -
5 colheres de molho pesto
05 -
Sal e pimenta preta a gosto
# Instruções:
01 -
Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo. Assim que começar a ferver, adicione sal e deixe cozinhar com a panela semi tampada, até que as batatas estejam cozidas.
02 -
Enquanto isso, coloque os ovos em uma panela pequena com água e cozinhe por 12 minutos. Em seguida, descasque e reserve.
03 -
Escorra a água das batatas, deixe esfriar um pouco e descasque-as. Corte em cubos de 2 a 3cm e polvilhe com uma pitada de sal.
04 -
Coloque as batatas em uma tigela, adicione a maior parte do pesto (reserve um pouco para finalizar) e misture delicadamente.
05 -
Espalhe os tomates-cereja partidos ao meio sobre as batatas. Corte os ovos em quatro partes e acomode-os sobre a salada. Polvilhe uma pitada de sal, pimenta preta moída na hora e regue com o restante do pesto.
# Notas:
01 -
Esta salada pode ser servida morna ou fria, dependendo da preferência.