Bife na Airfryer (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes principais
01 -
400 gramas de alcatra (cerca de 3 a 4 bifes)
02 -
1 colher de chá de sal ou a gosto
03 -
1/2 colher de café de pimenta-do-reino moída
# Instruções:
01 -
Retire a carne da geladeira por, pelo menos, 20 minutos antes de começar a preparar. Corte os bifes com cerca de 1,5 cm de espessura para garantir que fiquem mais suculentos.
02 -
Preaqueça a airfryer a 200ºC por 8 minutos.
03 -
Coloque os bifes em uma tábua e tempere dos dois lados com sal e pimenta-do-reino. Você também pode variar nos temperos utilizando cominho, páprica, tomilho ou outro de sua preferência.
04 -
Leve os bifes para fritar na airfryer preaquecida e deixe cerca de 4 a 5 minutos para uma carne mal passada. Se você preferir a carne ao ponto, deixe cerca de 5 a 6 minutos. Para carne bem passada, deixe cerca de 6 a 7 minutos.
05 -
Sirva esse prato simples e delicioso para o dia a dia. A suculência vai impressionar!
# Notas:
01 -
O tempo de descanso da carne antes do preparo é fundamental para garantir maciez e suculência.
02 -
A espessura de 1,5 cm é ideal para que o bife fique suculento na airfryer.