Biscoito de laranja e chocolate (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Massa

01 - 150 g de manteiga em temperatura ambiente
02 - 150 g de açúcar refinado
03 - Raspas de 2 laranjas
04 - 300 g de farinha de trigo peneirada
05 - 1/2 colher de chá de sal
06 - 80 ml de suco de laranja (aproximadamente, ajustar se necessário)

→ Cobertura e decoração

07 - 200 g de chocolate ao leite
08 - Raspas de laranja para finalizar

# Instruções:

01 - Misture a manteiga com o açúcar até obter uma pasta homogênea.
02 - Incorpore o sal e as raspas de laranja, misturando suavemente.
03 - Adicione a farinha de trigo peneirada e parte do suco de laranja. Misture com as mãos até obter uma massa firme, acrescentando mais suco, se necessário.
04 - Envolva a massa em plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
05 - Polvilhe farinha sobre uma superfície e abra a massa com espessura aproximada de 0,5 cm.
06 - Corte em formatos desejados, disponha em assadeira levemente untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, até as bordas dourarem.
07 - Derreta o chocolate ao leite em banho-maria, banhe os biscoitos parcialmente e deixe secar sobre papel manteiga.
08 - Polvilhe com raspas de laranja antes de servir.

# Notas:

01 - Evite manipular excessivamente a massa para garantir biscoitos macios e evitar o desenvolvimento de glúten.

Voltar