01 -
Em uma tigela, misture o arroz cozido, o queijo ralado, o ovo, a farinha de trigo, a salsinha, a pimenta-do-reino e o sal.
02 -
Misture bem até obter uma massa homogênea.
03 -
Com as mãos levemente umedecidas, modele bolinhas com a massa.
04 -
Aqueça uma frigideira com óleo e frite os bolinhos até ficarem dourados.
05 -
Escorra em papel absorvente e sirva quente.