Bolo de abóbora com farofa (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Streusel

01 - 200g de açúcar mascavo (1 xícara rasa)
02 - 6g de canela em pó (2 colheres de chá)
03 - 75g de manteiga gelada em pedaços (⅓ de xícara)
04 - 100g de nozes picadas (⅔ de xícara)

→ Recheio

05 - 370g de abóbora amassada (1½ xícaras)
06 - 50g de açúcar branco (¼ de xícara)
07 - 1 ovo ligeiramente batido
08 - ½ colher de chá de canela em pó
09 - ¼ de colher de chá de noz-moscada ralada
10 - ¼ de colher de chá de gengibre em pó
11 - 1 pitada de sal

→ Massa

12 - 115g de manteiga em temperatura ambiente (½ xícara)
13 - 150g de açúcar branco (¾ de xícara)
14 - Extrato de baunilha a gosto
15 - 3 ovos grandes
16 - 240g de farinha de trigo (2 xícaras)
17 - 8g de bicarbonato de sódio (¾ de colher de chá)
18 - 11g de fermento em pó (1 colher de chá)
19 - 1 pitada de sal
20 - 8g de suco de limão (½ colher de sopa)
21 - 200g de creme de leite (1 caixinha)

→ Glacê real (Opcional)

22 - 45g de açúcar de confeiteiro (⅓ de xícara)
23 - 30g de leite (1 a 2 colheres de sopa)

# Instruções:

01 - Unte com manteiga uma forma de 30cm x 20cm. Aqueça o forno a 180°C.
02 - Em uma tigela coloque todos os ingredientes do streusel e com a ponta dos dedos, esfregue até obter uma farofa graúda. Reserve na geladeira.
03 - Em uma tigela misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
04 - Em uma tigela coloque a farinha, o bicarbonato, o fermento, a pitada de sal, misture e reserve.
05 - Na batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente, adicione o açúcar e bata até obter um creme claro.
06 - Adicione a baunilha, siga batendo e vá acrescentando um ovo por vez até o creme ficar fofo.
07 - Desligue a batedeira, adicione o suco de limão, usando uma espátula de silicone para mexer, adicione os ingredientes secos aos poucos alternando com o creme de leite.
08 - Espalhe metade da massa do bolo na forma, cubra com metade do streusel, distribua toda a abóbora, espalhe o restante da massa e finalize com o restante do streusel.
09 - Leve ao forno e asse por aproximadamente 35 minutos até dourar e firmar.
10 - Em uma pequena tigela coloque o açúcar confeiteiro e adicione a quantidade de leite suficiente para dissolver.
11 - Regue o glacê sobre o bolo frio e sirva.

# Notas:

01 - O bolo pode ser conservado em temperatura ambiente por até 2 dias em recipiente fechado.
02 - Para um sabor mais intenso, você pode usar abóbora cabotiá assada no lugar da abóbora cozida.

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