Bolo amanteigado de amora fácil (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes principais
01 -
330g de farinha de trigo
02 -
220g de açúcar refinado
03 -
0,5 colher de chá de sal
04 -
1 colher de sopa de fermento químico em pó
05 -
0,25 colher de chá de bicarbonato de sódio
06 -
3 ovos grandes
07 -
200g de creme de leite (aproximadamente 1 caixinha)
08 -
110g de manteiga sem sal derretida
09 -
60ml de suco de laranja fresco
10 -
Raspas de laranja a gosto
11 -
1 colher de chá de extrato de baunilha
12 -
300g de amoras frescas ou congeladas
13 -
2 colheres de sopa de açúcar cristal
# Instruções:
01 -
Pré-aqueça o forno a 180°C.
02 -
Unte uma forma redonda de 25cm com furo central utilizando manteiga.
03 -
Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o bicarbonato. Reserve.
04 -
Em outra tigela, combine ovos, creme de leite, manteiga derretida, suco de laranja, raspas de laranja e extrato de baunilha, misturando até obter uma mistura homogênea.
05 -
Adicione os ingredientes úmidos aos secos e envolva delicadamente utilizando uma espátula.
06 -
Disponha dois terços da massa na forma preparada, espalhe metade das amoras por cima, acrescente o restante da massa e nivele. Finalize distribuindo as amoras restantes e polvilhando o açúcar cristal.
07 -
Cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar por 10 minutos.
08 -
Leve ao forno e asse por 40 a 50 minutos. Realize o teste do palito aos 40 minutos: se sair limpo, está pronto.
09 -
Após assado, espere amornar antes de desenformar e servir.
# Notas:
01 -
Utilize amoras frescas ou congeladas conforme a disponibilidade. Para melhor textura, polvilhe o açúcar cristal apenas no momento de levar ao forno.