Bolo de Cenoura na Airfryer (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Massa
01 -
1 cenoura pequena (175 gramas)
02 -
1 ovo médio (50 gramas)
03 -
1/2 xícara de chá de Açúcar Refinado (100 gramas)
04 -
1/4 de xícara de óleo (60 ml)
05 -
3/4 de xícara de chá de farinha de trigo (105 gramas)
06 -
1 colher de chá de fermento químico em pó (5 gramas)
07 -
Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
→ Cobertura
08 -
3 colheres de sopa de Açúcar Refinado (45 gramas)
09 -
2 colheres de sopa de chocolate em pó (20 gramas)
10 -
1/2 colher de sopa de manteiga (10 gramas)
11 -
2 colheres de sopa de leite (30 ml)
# Instruções:
01 -
Separe todos os ingredientes. Unte uma forma redonda com furo no meio de 16 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo.
02 -
Lave e descasque a cenoura. Descarte a ponta da rama, corte em rodelas e transfira para o copo do liquidificador ou processador de alimentos.
03 -
Quebre o ovo em um recipiente pequeno para verificar se está bom antes de adicioná-lo ao liquidificador. Adicione o açúcar e o óleo junto à cenoura, e bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
04 -
Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo e o fermento químico. Adicione aos poucos a mistura do liquidificador e mexa delicadamente apenas para incorporar os ingredientes.
05 -
Transfira a massa para a forma untada. Coloque na airfryer a 160°C (sem pré-aquecer) e asse por aproximadamente 18 minutos, ou até que ao inserir um palito ele saia limpo.
06 -
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela pequena, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio-baixo e misture até ferver. Após iniciar a fervura, conte 1 minuto mexendo sempre e desligue o fogo.
07 -
Retire o bolo da airfryer, deixe amornar um pouco e desenforme. Despeje a calda de chocolate por cima do bolo ainda morno e sirva.
# Notas:
01 -
Este bolo é pequeno e assa rapidamente na airfryer, sendo ideal para sobremesas individuais ou para um pequeno grupo.
02 -
A verificação do ovo em recipiente separado evita estragar toda a receita caso algum ovo esteja inadequado para consumo.