Bolo de Milho na Palha (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
120 g leite integral (aproximadamente ½ xícara)
02 -
150 g ovos (aproximadamente 3 ovos médios)
03 -
180 g açúcar refinado (aproximadamente 1 xícara)
04 -
20 g manteiga em ponto pomada sem sal
05 -
40 g queijo ralado
06 -
450 g milho verde (aproximadamente 5 espigas médias)
07 -
3 g sal (opcional, aproximadamente ½ colher de chá)
08 -
12 g fermento químico em pó (aproximadamente 1 colher de chá)
09 -
Palha de milho para decorar (opcional)
# Instruções:
01 -
Se estiver usando espigas, retire os grãos com uma faca. Caso use milho enlatado, escorra bem.
02 -
No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo.
03 -
Acrescente o sal e o queijo ralado (se for usar). Bata novamente até incorporar bem.
04 -
Adicione o fermento em pó e misture rapidamente no liquidificador.
05 -
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Use a palha de milho para decorar a forma, se desejar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
06 -
Espere amornar antes de desenformar. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima antes de servir.
# Notas:
01 -
Use uma balança para obter medidas mais precisas. Caso não seja possível, utilize xícaras e colheres medidoras, mas lembre-se de que as densidades dos ingredientes podem variar.
02 -
A xícara padrão utilizada tem 240 ml de capacidade líquida. Exemplos: 1 xícara de açúcar refinado = 180 g, 1 xícara de água = 240 g.