Camarão Na Moranga (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
1 abóbora moranga média
→ Proteína
02 -
500g de camarões limpos
→ Aromáticos
03 -
1 cebola média picada
04 -
2 dentes de alho picados
05 -
2 tomates picados sem sementes
→ Molho
06 -
3 colheres de sopa de azeite
07 -
1/2 xícara de creme de leite
08 -
1/2 xícara de requeijão cremoso
09 -
1 colher de sopa de extrato de tomate
→ Temperos
10 -
Sal a gosto
11 -
Pimenta-do-reino a gosto
12 -
Coentro ou salsinha a gosto para decorar
# Instruções:
01 -
Corte a tampa da abóbora moranga e retire todas as sementes. Cozinhe a abóbora em água com sal até ficar macia, mas sem desmanchar. Reserve.
02 -
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os tomates picados e o extrato de tomate, cozinhando até formar um molho homogêneo.
03 -
Coloque os camarões no molho e cozinhe por aproximadamente 5 minutos ou até que estejam rosados e cozidos. Adicione o creme de leite e o requeijão, misturando bem. Tempere com sal, pimenta e coentro ou salsinha.
04 -
Recheie a abóbora moranga previamente cozida com o creme de camarão preparado.
05 -
Leve a moranga recheada ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos para gratinar levemente.
06 -
Retire do forno, decore com ervas frescas picadas e sirva quente, permitindo que cada pessoa se sirva diretamente da abóbora.
# Notas:
01 -
A abóbora pode ser pré-cozida no dia anterior para economizar tempo.
02 -
Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho branco seco ao refogar os camarões.