Chili Tex-Mex saboroso (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
500g de carne moída
02 -
1 cebola média picada
03 -
½ xícara de aipo picado
04 -
2 latas de tomate pelado
05 -
½ lata de água
06 -
380g de feijão cozido (tipo carioca, escorrido)
→ Temperos
07 -
1 colher de chá de chili em pó
08 -
1 colher de chá de cominho em pó
09 -
½ colher de chá de alho em pó
10 -
1 colher de chá de sal
11 -
¼ de colher de chá de pimenta preta moída
12 -
¼ de colher de chá de açúcar
13 -
1 colher de chá de azeite de oliva
→ Para servir
14 -
Creme azedo (sour cream)
15 -
Queijo cheddar, mozzarela ou prato ralado
16 -
Coentro picado
# Instruções:
01 -
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione a carne moída e doure bem.
02 -
Adicione todos os outros ingredientes (tomate pelado, água, feijão e todos os temperos) à panela com a carne.
03 -
Reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
04 -
Prove e ajuste o sal se necessário. Sirva em tigelas fundas, finalizando com queijo ralado, creme azedo e coentro picado por cima.
# Notas:
01 -
O chili fica ainda mais saboroso no dia seguinte, depois que os sabores tiveram tempo de se desenvolver.