cookies de fubá com goiabada (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Massa
01 -
60 ml de óleo vegetal
02 -
2 colheres de sopa (30 ml) de água
03 -
1 colher de sopa (10 g) de amido de milho
04 -
65 g de açúcar
05 -
60 g de farinha de trigo
06 -
60 g de fubá
07 -
1/2 colher de chá (2 g) de bicarbonato de sódio ou fermento químico
→ Recheio
08 -
Goiabada cortada em pequenos cubos
# Instruções:
01 -
Em uma tigela, misture o óleo, a água, o amido de milho e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
02 -
Incorpore a farinha de trigo, o fubá e o bicarbonato de sódio à mistura anterior e mexa até formar uma massa uniforme.
03 -
Pegue pequenas porções da massa com uma colher, modele bolinhas e achate suavemente. Finalize colocando um cubo de goiabada sobre cada unidade.
04 -
Disponha os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno previamente aquecido a 180°C por 13 a 15 minutos. Retire assim que estiverem levemente dourados nas bordas.
05 -
Deixe os cookies esfriarem na assadeira, pois continuam firmando enquanto esfriam.
# Notas:
01 -
O ponto correto é retirar os cookies ainda macios, pois endurecem ao esfriarem.